food catering
Sinds 2017 besloot ik om de wereld van catering nieuw leven in te blazen. Onder de inmiddels volgroeide naam Lucie's Plateau, verras ik groepen vanaf 15 personen, op allerlei verschillende locaties en gelegenheden, van verbindende retreats tot aan intieme bruiloften en creatieve business events.
De welbekende food table is een fleurige, eye catching buffettafel vol met lekkers, voor een ontbijt, lunch, diner of sweet table, om samen uitgebreid van te proeven en delen.
En er is meer mogelijk. Denk aan een uitgeserveerd diner aan lange gedekte tafels, een picknick in het groen of casual streetfood in een speelse festivalsetting. Om voor jouw bijeenkomst of event samen een passend concept te ontwerpen, denk ik graag mee en laat en laat ik met liefde mijn creativiteit de vrije loop.
LUNCH
DINER
ZOET
Ik wil een offerte aanvragen
Ik wil een offerte aanvragen
Elke catering is een intuïtief, creatief proces. Wat begint bij een stroming van inspiratie en het afstruinen van boerderijtjes en streekwinkels voor de mooiste producten. Op zoek naar kleurrijke groenten, ambachtelijk vlees en andere smakelijke kadootjes van de natuur. Samenwerken met de natuur en haar seizoenen is voor mij de ultieme co-creatie! Mijn vondsten uit het groen verwerk ik samen met mijn team in voedzame creaties bomvol smaak en verrassingen. En wanneer ik mijn gasten hiervan zie genieten, is de cirkel voor mij rond.
Liefde brengt alles tot groei en bloei!
Liefde als natuurlijk hoofdingrediënt
Waar flow is, daar stroomt liefde. In die natuurlijke beweging ontstaat ruimte voor creativiteit, spontaniteit en puurheid. Vanuit die plek laat ik me leiden in wat ik maak, afgestemd op de seizoenen en de mensen voor wie ik kook.
Wat mij écht drijft, is de verbinding met mensen. Met oprechte aandacht verzorg ik catering die niet alleen voedt, maar ook samenbrengt en verrast.
De natuur is mijn allergrootste inspiratiebron, daar waar alles begint. Ik struin boerderijtjes en streekwinkels af, om heerlijke producten te verzamelen, op zoek naar kleurrijke groenten, ambachtelijk vlees en andere heerlijke cadeautjes van de natuur. Mijn vondsten uit het groen verwerk ik in voedzame, kleurrijke creaties. Altijd met een verfijnde, creatieve styling. Om alles samen te brengen in een sfeervolle setting, en om mijn gasten dán te zien genieten, dan is voor mij de cirkel rond.
